Какой город украины славится лучшим в европе шоколадом

Кондитерская Львовская мастерская шоколада (Львов)

Территория: Западная Украина

Обязательно сделать

Описание

Львовская Мастерская шоколада - единственная в Украине. Ведь каждое изделие бережно сделано руками Мастера и это единственная мастерская, которая создает чувства.

Львов еще со средневековья славился «хорошими сладостями», а уже в 19 веке шоколад из Львова экспортировался во все уголки Европы. Вместе с шоколадом город дарил эмоции и чувства, рожденные во Львове. А Львов всегда умел творить чудеса. "Львовская Мастерская шоколада", пользуясь старыми технологиями, сумела воссоздать волшебную формулу и теперь снова маленькие бумажные пакетики с львовскими сладостями дарят частицы атмосферы этого города всем.

В Мастерской делают конфеты разных видов - марципановые, пралине и трюфеля. Работу над изготовлением вручную каждой из них можно разделить на несколько этапов. Первый - это замешивания массы, вторая - скручивания и нарезка, третий - заливки шоколадом, четвертый - украшения. Отдельный этап - заливка фигурок и шоколадок. Каждый из этих этапов делает определенный человек - шоколатье, за который она отвечает. А посетители Мастерской могут наблюдать за всем процессом в живую.

Рецепты конфет - коммерческая тайна, которая не разглашается. В основном, это старые европейские, в частности бельгийские, или же новые, придуманные основательницей мастерской. Названия к конфетам подбирают исключительно львовские, для того, чтобы покупатели «сладко» вспоминали о Львове. Среди названий есть «Вишневая аграфка», «Гратуляция», «Бернардинка», «Фрау цимер черная», «Кураговий бальон», «Ореховый бандзьох», «Сладкие пацьорки», «Клубничное Цемка», «Белый вуалью», «Львовская амурка ». Всего в настоящее время 39 разновидностей конфет. Конфеты продаются поштучно и в наборах.